孵化场，美国最大的食品和饮料孵化器之一，最近宣布在芝加哥的东加菲猫公园开业。据报道，位于芝加哥的新食品孵化空间耗资3400万美元，帮助当地企业家建立和培育他们的企业，预计将创造约900个新的就业机会。

根据可靠的报告，孵化中心有5个共享厨房隔间，56个私人食品级厨房，食品车，用于分发的装载码头，干冷库，以及一个供企业主举办社交活动和会议的办公空间。

这个67000平方英尺的设施是在芝加哥近郊工业委员会(ICNC)和Accion(一个全球非营利组织)之间的合作关系之后建成的。

据可靠消息称，明星厨师里克·贝里斯将为有抱负的厨师提供为期八周的烹饪培训，最后在该市一家世界著名的餐厅实习一个月。据Bayless说，他们的主要目标是缩小18-24岁人群中81%的惊人失业率与芝加哥餐馆对熟练工人的迫切需求之间的差距。

根据记录，芝加哥在几年前被《好胃口》杂志评为美国最佳餐厅城市。

市长拉姆·伊曼纽尔(Rahm Emanuel)认为孵化场是芝加哥食品行业的第一个也是唯一的商业孵化器，最近有报道称，孵化场开发的产品很快就会出现在全市的杂货店和餐馆里。

据报道abc7Chicago伊曼纽尔进一步透露，该设施将利用芝加哥蓬勃发展的食品工业，推动西区的长期经济发展。

如果专家们相信的话，在伊曼纽尔的任期内，芝加哥已经变成了吸引著名食品公司总部的磁石。郑重声明，凯洛格和康尼格拉是两家与the Hatchery建立了公司合作关系的公司。

来源:http://l2food.com/new-34-million-fb-incubator-kicks-off-east-garfield-park/