雀巢宣布收购总部位于纽约的即食食品初创企业fresh的少数股权，准备在快速变化的美国零售市场磨练其分销网络。就在几天前，亚马逊宣布以137亿美元的价格收购全食超市。在这种变革性的情况下，高端有机连锁超市可能转变为大众零售市场，瑞士食品巨头雀巢正试图通过这一战略举措，夺回其在美国带失去的地位。

毫无疑问，雀巢一直是全球零售市场上的一个大品牌。然而，最近该公司在美国即食食品市场几乎没有遇到什么挑战。据估计，在过去五年中(2011-2026年)，区域份额已从18%下降到17.4%。上周还有报道称，雀巢即将出售其在美国的糖果业务，该业务在2016年创造了近9.23亿美元的销售额。收购fresh的部分股权不仅可以让雀巢进入零售市场的增长前景，而且还可以为fresh带来互惠互利。雀巢与fresh的战略联盟将充分利用fresh先进的分析技术和高效的分销网络，从而加强雀巢在在线零售市场的地位。

fresh成立于2015年，总部位于纽约，采用订阅模式，通过网站上的轮换菜单为消费者提供多样化的膳食计划。该公司还有近400名员工。与雀巢的密切合作将使fresh能够通过接触广泛的客户群继续在市场上扩张。虽然雀巢尚未透露对fresh的具体投资金额，但据专家分析，这家瑞士公司将帮助这家初创公司在美国东海岸建造一个新的厨房和配送中心

传统的食品商业模式正在发生范式转变，消费者倾向于更注重健康的食品，这些食品适合他们的健康生活方式。尽管大多数食品的选择仍然是在超市里做出的，但世界各地的消费者已经不可能自发地接受DTC(直接向消费者)的选择。雀巢对fresh的投资会给前者带来什么好处，让后者体验到一个有效的分销零售渠道，目前还有待观察。