总部位于美国的食品初创公司FoodMaven Corp.有一套独特的商业模式，向餐饮服务提供商和餐厅提供不完善的、供应过剩的食品。最近，该公司宣布从B轮融资中获得1530万美元。

据可靠消息人士透露，最新一轮融资由淘资本(Tao Capital)领投，淘资本是fooddmaven的A轮投资者，也是普利兹克家族一些成员的投资公司。此外，慈善家和开发商Ed和Sasha Bass的家族办公室Fine Line Group也参与了本轮融资。

报告显示，fooddaven正试图将大约40%的美国食品转移到超市，这些食品可能有缺陷或不符合从牧场主和农民等供应商那里获得的基本规格。然后，该公司将这些供应商与酒店、大学和餐馆等消费者联系起来。

显然，这种模式为那些没有市场的商人带来了收入。此外，通常预算严格的买家可以通过折扣从这种模式中受益。除此之外，fooddaven还将其未售出产品的20%捐赠给非营利组织，如无家可归者收容所或施粥所。

谈到这一发展，最近被任命为fooddaven首席执行官的本·德达(Ben Deda)表示，该公司采用的是寄售模式。它获得物品的拥有权，而不是拥有它，并与供应商谈判一部分销售。

顺便说一句，美食网最近也和希尔顿为科罗拉多州所有希尔顿酒店提供食品这一合作关系最初延伸到科罗拉多州，最终延伸到达拉斯。

报道称，fooddmaven已经开始在丹佛的几个地方送餐，如丹佛市中心希尔顿酒店、北希尔顿斯台普顿酒店和威斯敏斯特希尔顿酒店逸林酒店。该公司还在与更多的酒店连锁店达成协议。

信贷来源:https://fortune.com/2019/12/09/foodmaven-funding-series-b-food-waste/